Full Transcript: Trader Joes (binnen) - Aflevering 4 - De winkel is ons merk

Trader Joes (binnen) Aflevering 4: De winkel is ons merk

: Het is leuk. Weet je als mensen binnenkomen en me knuffels geven, weet je, 30 mensen op een dag en, het is verbazingwekkend. Ik heb nieuwe vrienden gemaakt. Weet je, ze zijn familie. We hebben zo'n eclectische, diverse klantenkring. Er zijn een miljoen verhalen.

: Van het Trader Joe's moederschip in Monrovia, Californië.

: Laten we naar binnen gaan bij Trader Joe's. [MUSIC]

: Welkom bij aflevering 4 van een vijfdelige serie die u meeneemt naar Trader Joe's. Ik ben Tara Miller.

: En ik ben Matt Sloan. Later in aflevering 4 gaan we wat wijn proeven, en we bezoeken ook Napa Valley, Californië, waar we op zoek gaan naar meer geweldige wijnen en geweldige waarden. Maar eerst leggen we één van de zeven waarden uit die Trader Joe's leiden. Er staat dat de winkel ons merk is.

: En ik ben erg blij dat je een aantal klanten en crewleden in onze winkels ontmoet. Het zijn echt de aardigste mensen die je ooit zou kunnen ontmoeten.

: En als je ooit hebt overwogen om bij Trader Joe's te solliciteren, luister dan goed voor wat tips over hoe je het gesprek kunt winnen.

: Ik ben Jon Basalone, winkelpresident van Trader Joe's. Ik gebruik die titel niet echt veel. Maar ja, dat is het.

: Maar we gaan het hier gebruiken. [MUSIC]

: De winkel is ons merk.

: Deze winkel is ons merk.

: Deze winkel is ons merk. Mensen begrijpen niet: "Waarom verkopen jullie geen producten online? Waarom verkopen jullie niet gewoon in het groot aan China? Ze willen een heleboel van uw producten. Waarom stuur je geen ladingen producten naar andere landen en verdien je een hoop geld?" Dat is niet wat Trader Joe's is. Weet je, voor ons is de winkel ons merk, en onze producten werken het beste als ze worden verkocht als onderdeel van deze totale klantervaring in de winkel, en dus zijn we niet, we zijn niet bereid om dat op te geven. Voor ons is het merk te belangrijk, en de winkel is ons merk.

: Meer dan 80 procent van de producten die we bij Trader Joe's verkopen zijn huismerken. Door dingen onder *ons* label te houden, in plaats van onder het merklabel of het label van een leverancier, kunnen we onze kosten laag houden.

: We innen geen slotting fees, we laten de producenten van de spullen die we verkopen niet betalen voor bevoorrechte ruimte of enige ruimte in onze winkel.

: En dat gebeurt trouwens overal.

: Totaal normale supermarkt spullen. Het slaat nergens op. En toch is het er. Er zijn geen flatscreen tv's en monitoren en elektronische borden, en waarom hebben we die dingen niet in onze winkels?

: Dat is gewoon niet, dat is niet wie we zijn.

: Mitch Heeger, hij begon als parttime dozenjongen en is nu EVP van marketing en merchandising.

: Weet je, als je een winkel binnenloopt met een groot scherm, en je ziet jezelf op de camera, dan weet je dat het onmiddellijke gevoel is dat iemand me in de gaten houdt en dat ze dat moeten doen met een reden.

: En voor alle duidelijkheid, we bespioneren je niet. We hebben geen toegang tot uw gegevens bij Trader Joe's omdat we geen gegevens over u hebben. Houdt u van katten? Koop je veel chocoladerepen, veel Belgische chocoladerepen? Dat weten we niet van je. We zouden die informatie niet met iemand delen als we ze hadden. Maar we hebben het niet. Dat was raar, het is nog steeds...

: Nee, het is eigenlijk best grappig. [gelach]

: We weten niet wat we niet weten. Dat is een probleem. [MUSIC]

: God, weet je, we hebben zoveel geweldige producten, en ze zijn zo uniek, en mensen komen naar onze winkels voor dat product. Maar waar ze echt enthousiast over zijn, en waar ze over schrijven, is de interactie die ze hebben met het personeel. Een 93-jarige man schreef over, hij kwam bij de kassa, en ze verrasten hem, het was zijn verjaardag, en ze verrasten hem met een taart.

: "Gelukkige verjaardag!"

: Kruidenierswinkel systeem, voor,.

: Iedereen doet...

: Maar dat doen we wel, en het is niet iets wat we onze bemanning opdragen. Het is iets wat we gewoon doen.

: Oh, oh, je zet het daar, OK.

: Mijn naam is Ray. Ik koop gekleurde bananen van niveau vijf. Ze hebben bijna groene punten, bijna rijp maar niet te rijp. Ik rijp ze graag zelf. En we gaan bananenbrood maken. Er zitten ongeveer 100 bananen in. [En ik sprak met Josh, een verkoopmedewerker, en ik belde hem elke dag in de afgelopen drie dagen, en hij gaf me een update over hoe de bananen eruit zien, wanneer ik langs moest komen, wanneer ik ze moest ophalen, dus ik waardeer hem echt. Bedankt, Josh! Oh, hij zei "Vraag naar mij, want ik wil niet dat iemand anders denkt dat je gek bent". Dus, ik waardeer het! [Lachen].

: Hallo, mijn naam is Rosario Medina. Ik werk al 23 jaar bij het bedrijf.

: Wat is het deel van Trader Joe's dat je het leukst vindt?

: Praten met mensen. Het is, het is, weet je we zitten in de mensenhandel. We verkopen boodschappen, maar we zitten in de mensenhandel. Het allerbeste is, dat ik elke dag naar mijn werk kom en met mensen praat, en lach, en nieuwe mensen ontmoet, en ik heb echt geluk. Ik ben echt gezegend.

: Ooit afgevraagd hoe het is om te solliciteren bij Trader Joe's?

: Als we interviews doen, zeg ik: "Welke vragen heb je voor me? En dan zeggen ze, "Wat is... Wat weet ik niet als ik binnenkom?" Ik zei, "Het werkgedeelte kunnen we je leren, dat is makkelijk. Maar het gaat om de mensen. Gewoon je vermogen om met mensen te praten. We hebben interview vragenlijsten, en daar begin ik mee. En dan dwaal ik een beetje af. Een van de beste vragen is: "Wat doe je graag in je vrije tijd?" En dan zie je de passie, en van daaruit kun je over eten praten, en kijken hoe dat uitpakt.

: Je probeert niet alleen iemand te vinden die een plekje op je rooster kan vullen. Je interviewt een persoon om een persoon te leren kennen, omdat je een persoon aanneemt, geen widget. [MUZIEK]

: Wil je beginnen, Tina, met een beetje van je verhaal over Trader Joe's? Wat bracht je hier en waarom, hoe lang ben je hier al? En waarom ben je gebleven?

: Ok. Ik werk al tien jaar bij Trader Joe's. Ik heb veel banen gehad sinds ik 15 was, en dit is, ik, zoals ik mijn andere vrienden zie die niet voor het bedrijf werken, en de dingen waarover ze klagen, zijn dat ze geen vrienden op het werk hebben, en ik ben gewoon, ik, en zij krijgen geen wijn te drinken op het werk, of enige kaas! [Ja, dit is, ik pas erbij, juist, ik pas erbij.

: Hetzelfde hier, ik heb 12 jaar voor het bedrijf gewerkt. Misschien een paar maanden nadat ik hier begon, lieten ze me schminken. Ik ben artistiek. Een beetje. En dus vroegen ze me, "Waarom ga je niet wat van die kinderen schminken?" En ik had zoiets van, wow, ik zou, ja ik zou dit helemaal geweldig vinden. Dat is wat helpt. Het feit dat we onszelf kunnen zijn. Dat vertaalt zich in onze energie, in de mensen, in onze klanten.

: Ik kon praten als mezelf, ik kon gewoon mezelf zijn. Ik heb me nooit, ooit niet op mijn plaats gevoeld. [MUSIC]

: Mevrouw Schwartz was een geweldige klant van ons in Sherman Oaks.

: Dan Bain is voorzitter en CEO, maar hij gaat nog steeds naar de winkels van Trader Joe's en helpt mee, net als ieder ander personeelslid.

: Die dag deed ik boodschappen en op mijn naamplaatje, waar meestal crewlid op staat, stond die dag Bagger First Class, en ik stond daar boodschappen te doen met een 20-jarige bediende die de kassa bediende. En ik weet nog dat mevrouw Schwartz vooraan in de rij stond toen ze haar boodschappen liet scannen, en ze keek naar mijn naamplaatje en las hardop "Bagger eerste klas". Ik zei, "Ja, mevrouw", en ze zei, "Vindt u het erg als ik u een persoonlijke vraag stel?" "Nee mevrouw."

: Ze zei: "Hoe oud ben je?" Ik zei: "Ik ben vijfenzestig." En ze zei, "Streef je niet naar iets groters?" En ik zei: "Nee mevrouw." En de controleur moest bijna hardop lachen, en hij had moeite zich te beheersen. Maar ik checkte haar uit, bracht haar tassen naar de auto, en ze probeerde me een fooi te geven, en ik zei, "Nee, weet je, de jongens in de winkel zorgen goed voor me." Maar ze beloofde me dat ik elke dag als ik me scheerde in de spiegel moest kijken en denken wat ik zou kunnen worden. En dat doe ik dus elke dag.

: Dank u, mevrouw Schwartz. [GELACH, MUZIEK]

: Opnieuw vragen we:

: Heeft u een favoriet Trader Joe's product?

: Ooh. Ik hou van je pure chocolade pindakaas cupjes. Die zijn altijd de go-to. [LACHEN]

: De grasgevoerde buffelburgers. Die vind ik heerlijk.

: De gebraden kip. Daar hou ik van. Ze hebben bloemkool in de diepvriesafdeling. Oh, ik hou van de tomatensoep.

: Heb je de tomatensoep crackers geprobeerd?

: Nee!

: Ze heten romige tomatensoep crackers. En het is als een soort kom tomatensoep, maar dan in een cracker.

: Mijn naam is Chris Condit en ik werk met de wijn. Hier. Was dat je vraag? Laten we eens kijken. Ik ben de categorie manager voor wijn voor het bedrijf bekend als Trader Joe's.

: Wij verkopen veel wijn, en voor veel mensen is Trader Joe's synoniem met wijn. Het is die plek die altijd wijn heeft gehad, en historisch gezien heeft wijn een ongelooflijk belangrijke rol gespeeld in ons bedrijf, een echt verschil makend deel van de winkel.

: Ik ga je hier het geheim van Trader Joe's geven.

: Tot nu toe hebben ze allemaal naar Tang gesmaakt, maar niet de goede versie, als die bestaat.

: Eén ding dat we doen, dat ons onderscheidt, is dat we een proefpanel hebben. Er is veel wijn op de markt. Er zijn echt honderdduizenden wijnen op de markt. We hebben er ongeveer 500 in onze winkels. Dus, we proeven elke dag, letterlijk elke dag. [MUZIEK]

: Ja, ik bedoel het heeft de kleur, het zuur.

: ...een beetje meer hartig dan fruitig...

: Ja, het is wel goed.

Waar komt dat ook alweer vandaan? En jij gaat me vertellen...

"Het is Russian River. Dus wordt het Trader Joe's 2016 Russian River Petite Syrah. Iedereen had een kans om het te proberen en erover na te denken. Wie zou dat graag zien komen? Uitstekend. En als laatste..."

: De bron van de wijn voor onze verschillende private-label en controlled-label programma's kan in de loop van de tijd veranderen, maar de wijnen zullen altijd geweldig zijn, omdat we mogen kiezen. We hoeven niet elke wijn te voeren, we hoeven niet elk jaar precies hetzelfde te herhalen. Als het niet goed is, we denken niet dat het een goede prijs is, in alle wijn, kopen we het niet. Er zijn veel mensen die een fortuin verdienen in andere zaken en dan van wijn houden. Dus, "Ik ga een wijnmakerij openen!" toch? Het is zoiets als een boot kopen. Je gooit gewoon geld in dat gat in het water. En ze, weet je, ze maken hun wijn, ze openen een kleine wijnmakerij, en ze verbouwen wat druiven, en dan wachten ze tot de klanten komen opdagen. Klanten komen niet altijd opdagen, want de klanten kopen al X, Y, Z, en ze waren niet, weet je, ze waren niet gewoon aan het wachten tot deze wijn verscheen voordat ze wijn gingen drinken, of wijn gingen kopen. Ze moeten die tanks leegmaken, ze moeten de wijn op een gegeven moment verkopen, hoe rijk de persoon ook is. Het is altijd een slechte handelspraktijk om niet te verkopen wat je maakt. Dus in die situaties zijn we vaak bereid hen te helpen tegen een mooie prijs voor onze klanten. En die noemen we dus hustle buys. Die wijnen komen in onze winkels tegen geweldige prijzen, en de mensen zijn gewoon van, weet je, dat is belachelijk. Hoe doe je dat? En we zijn er snel doorheen, en dan gaan we naar de volgende.

: Wat hoor je van klanten?

: Onze klanten hebben vaak een bemanningslid dat ze leren vertrouwen. Zoals, "Ik vind leuk wat Sue leuk vindt. Is Sue hier vandaag? Want ik ben op zoek naar een aanbeveling voor wat dan ook, en elke keer als Sue dat aanbeveelt, vind ik het geweldig." Of weet je, "Ik ben met Bill. Is Bill in de buurt? Want Bill's smaakpapillen komen volledig overeen met mijn smaakpapillen".

: Dus je hebt een lange geschiedenis bij Trader Joe's. Is er iets over hoe de Trader Joe's wijnhandel nu werkt dat nieuw is, of verandert, of...

: Toen ik begon, bijna 30 jaar geleden, was het "deze blend, die blend, de wijn van deze en gene". En toen gebeurde het vechten tegen rassen en mensen zeiden: "Oh, ik wil deze blend niet. Ik hou echt van de Merlot, of de Cabernet, of de Chardonnay," en het werd allemaal rassenwijn, en dat nam meer dan 25 jaar geleden de overhand. En dat is zo gebleven, maar wat er gebeurd is, is dat sommige variëteiten populairder zijn geworden, en andere volledig van de kaart zijn verdwenen. [MUZIEK]

: Merlot is een van de meest toegankelijke wijnen die er zijn, en mensen haten Merlot. Ze haten het gewoon. "Ik wil geen Merlot! Merlot! Merlot is dood voor mij."

: Je klinkt als een eikel als je Merlot bestelt.

: Ja, als je Merlot bestelt, weet je niet wat je doet. Je bent een complete loser.

: Ja.

: Mensen houden nog steeds van Merlot. De Merlot is niet plotseling gestopt met groeien of zo. Het is niet verdwenen. Ze herlabelen het gewoon als rode mengsels.

: Kunnen we het echt allemaal terugvoeren naar die film, is het echt de schuld van die ene film?

: Het lijkt erop dat het daar begon, dat mensen toen besloten, "Oh het is niet cool meer om van Merlot te houden".

: Nou, weet je, Paul Giamatti. Dus wat grappig is, Sideways is de film, en hij is degene die Merlot afkraakt, wat prima is. Het was eigenlijk een geweldige film. Weinig bekend feit is, aan het einde van de film drinkt hij een Bordeaux in die hamburgertent, toch? Dat was een Bordeaux op basis van Merlot die hij dronk. Dus zijn favoriete meest gewaardeerde wijn was een Merlot. Hoe dan ook, het leven imiteert kunst. [MUSIC fade to CAR IGNITION]

: Dus nu heb je Chris Condit ontmoet. Ik wil je voorstellen aan Pat Andrus.

: Ik begon in het bedrijf in 1969. Ik was 17. En toen ik 25 was werd ik kapitein van de winkel, en hier ben ik 65. Ik heb deze baan die ik mijn hele leven al wilde.

: Pat heeft een geweldige baan. Hij rijdt rond in plaatsen als de Napa Valley op zoek naar geweldige wijnen om naar Trader Joe's te brengen.

: De belangrijkste taak vandaag is het vinden van wijn die past in een van onze programma's, de hoogste kwaliteit sap die ik kan vinden, tegen goede prijzen. Dit is mijn nieuwe baby.

: Dit is? Dit is Napa Valley Chardonnay? Ik ben geïnteresseerd in deze.

: Ja, dit is...

: En je hebt dit nog niet verkocht, of wel?

: Ik heb het niet verkocht.

: Oh verdorie. Vertel je me nu dat dit $6.99 is?

: Nee, dat doe ik niet. Ik beloof je, het is...

: Dat heb ik gehoord. Dit is de beste $3.99 wijn die ik ooit heb gehad. [GELACH FADE TO MUSIC]

: Je luistert naar een vijfdelige serie die je meeneemt naar Trader Joe's. [Als je Trader Joe's leuk vindt, en je vond deze podcast zelfs leuk, beoordeel ons dan op Apple podcast, of waar je dit ook gevonden hebt.

: Dat willen we graag. En dit is wat er op de volgende Inside Trader Joe's staat.

: Chicago is zeer gesitueerd, vooral Chicago zelf, door buurten. Dus we doen ons best om de winkels een afspiegeling van de buurt te laten zijn.

: Ja, je ziet misschien een eindstop van pruimensap in de Florida markt... ...voordat je dat gaat zien op de Chicago markt.

: De mensen die hier komen zijn ons. Ze werken, zijn gepensioneerd, hebben kleinkinderen, tantes en ooms. Ze hebben broertjes en zusjes, ze hebben honden en katten. Ze zijn net als wij allemaal. Ze hebben alleen wat hulp nodig.

: Ik denk dat onze winkels waarschijnlijk allemaal in de range van $600,000, $700,000 per jaar, tot meer dan een miljoen dollar delen met hun lokale gemeenschappen.

: Deze plek is een zegen voor mijn huis.

: We zijn deze podcast begonnen met het doel enkele vragen te beantwoorden die we vaak horen over Trader Joe's.

: Ik hou van je, maar wat is er met de parkeerplaats? [LACHEN]

: Weet je, mensen vragen de hele tijd, "Wanneer krijg ik een Trader Joe's in mijn stad?" en ik zei, "Is jouw stad niet ongeveer twee mijl van een Trader Joe's?" "Oh, ja, dat is niet, ja, het is niet dichtbij genoeg. We hebben onze eigen winkel nodig."

: God, er zijn een aantal verrassingen geweest...

: waarvan we dachten dat het zou werken, maar het niet deed.

: Ja.

: We hadden een aubergine wrap, de verse, en die at ik constant. Het ging weg, ik was behoorlijk verdrietig.

: Ik hield echt van die amandel Jalapeno dip.

: We willen 30 tot 35 winkels per jaar openen.

: We zouden duizend winkels kunnen hebben, maar het belangrijkste voor ons is dat we duizend Trader Joe's winkels hebben.

: Dat is op de volgende Inside Trader Joe's.

Automatisch audio naar tekst omzetten met Sonix